Esta tesis se centra en el estudio de fluidos confinados en sistemas con geometría plana («slit pores») y medios desordenados. Concretamente, este trabajo está constituido por tres estudios en los que se tratan sistemas diferentes. El primero de ellos se centra en el modelado y simulación de procesos de adsorción de ciertas moléculas prueba en una serie de muestras de arcillas con pilares intercalados. Las arcillas con pilares intercalados (pillared interlayered clays, PILCs) son unos materiales microporosos con interesantes propiedades adsorbentes y catalíticas, de ahí el gran interées tecnológico que poseen, ya que pueden ser utilizadas en numerosos procesos industriales, como por ejemplo en méetodos adsorción selectiva, almacenamiento de gases y cracking catalítico. En esta tesis se han estudiado dos familias de muestras sintetizadas a partir de las arcillas Wyoming y Porto Santo. Dichas muestras fueron fabricadas y caracterizadas por los grupos experimentales de adsorción del Instituto de Química-Física Rocasolano (CSIC), grupo de espectroscopía del Instituto de Estructura de la Materia (CSIC) y del departamento de Química y Bioquímica de la Universidad de Lisboa.